硒知识科普： 什么是功能农业？硒产业与功能农业的关系是怎样的？

为了更好的帮助民众科学补硒，打造健康体魄，同时宣传普及硒知识，推动富硒产业健康有序发展，中国农业国际合作促进会功能农产品委员会将联合相关单位、科研机构共同组织开展“健康中国”全国硒知识科普月活动。

什么是“硒 +X”“硒 +X”是硒产业新的发展理念，是以硒元素为主体，其他种植、养殖、生产、加工、流通、旅游、金融等为载体和附加，将硒元素作为构成产品价格的核心要素，“硒 +X”是从产业结构体系上的重构，通过调整产业结构改变经济增长方式，更好地适应和引领经济新常态。具体来讲，就是以富硒农业为基础，以富硒食品加工、富硒生物医药为支撑，以富硒健康养生旅游业为延伸，推进硒资源一二三产业融合发展。这个“硒 +X”理念来源于世界硒都。

什么是功能农业？硒产业与功能农业的关系是怎样的？所谓功能农业，是指通过生物营养强化技术 , 使农产品中硒、锌等有益人体健康的矿物质或其他功能物质（比如维生素、花青素等）定量提高的农业生产过程。通过食用功能农产品，可定量满足人体所需的微量营养，从而解决人们的“第一种饥饿”——“隐性饥饿”。这一概念最早由赵其国在《中国至 2050 年农业科技发展路线图》编制过程中提出，在他看来，这是继高产农业、绿色农业之后的第三个农业发展阶段。高产农业解决了人们“吃饱的问题”，绿色农业解决了人们“吃得安全的问题”，功能农业主要是希望解决人们的“吃得健康的问题”。

硒产业是以硒为核心要素，以“硒 +X”为发展模式，使一二三产业高度融合的新型战略产业。产品表现形式主要为农产品及其加工产品，其实就是功能农产品（食品），可以这么说，硒产业是功能农业的重要组成部分，但硒产业发展的高端如硒药品开发又超出了功能农业的概念。