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补硒,补上健康的短板

青岛鹏洋生物工程有限公司:随着近年来国民健康意识的增强,人们越来越认识到微量元素对人体健康的巨大作用。但是对硒的认识上却还是不足。 我国无疑是一个贫硒大国,翻开中国硒分布图——在地表面硒分布极不均衡,特别是从东北到西南的45个省市自治区的部分构成了“贫硒地带”,东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。大部分地区食物中硒含量在0.22ppm以下,东南沿海是我国富硒地区,也只有0.1ppm,是联合国卫生组织规定的最低限。全世界有40多个国家缺硒,中国是“重灾区”之一,上个世纪60年代,我国政府和营养学及微量元素研究专家对10多个省区310个病区进行补硒,使流行于缺硒地区的克山病得到控制,可见我国缺硒范围之广和程度之深。

     青岛鹏洋生物工程有限公司:随着近年来国民健康意识的增强,人们越来越认识到微量元素对人体健康的巨大作用。但是对硒的认识上却还是不足。
      我国无疑是一个贫硒大国,翻开中国硒分布图——在地表面硒分布极不均衡,特别是从东北到西南的45个省市自治区的部分构成了“贫硒地带”,东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。大部分地区食物中硒含量在0.22ppm以下,东南沿海是我国富硒地区,也只有0.1ppm,是联合国卫生组织规定的最低限。全世界有40多个国家缺硒,中国是“重灾区”之一,上个世纪60年代,我国政府和营养学及微量元素研究专家对10多个省区310个病区进行补硒,使流行于缺硒地区的克山病得到控制,可见我国缺硒范围之广和程度之深。
      关于硒和人体健康的关系,国内外做了一些科学研究,数字能更说明问题。
      一些数据估计,我国的慢性无症状HBV携带者(AsC)可能超过1.2亿人现患乙型肝炎病人为2800万人,现患率约为2770/10万,年发病率约为230/10万。我国已约有一半以上人口经受HBV感染。医学专家于树玉历经16年调查发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发生率与硒水平呈负相关。补硒可使肝癌发生率下降35%;使有肝癌家庭史者发病率下降50%;
我国平均每年死于恶性肿瘤的人数为130万人,占全国平均每年总死亡人数的18.63%,有研究表明,肿瘤的发病率和死亡率与硒水平呈负相关,低硒地区肿瘤的发病率及死亡率较高,肿瘤患者体内硒水平较正常人低。
      糖尿病在我国的发病率40岁以上为20.44%,日本国立健康营养研究所发现:缺硒是患糖尿病的诱因之一。
      可见硒对人体健康的重要性。
      人体缺硒的原因很多,主要因为以下几点:
      其一,环境缺硒,环境土壤缺硒,导致低硒植物的产生,造成低硒水平食品链,从而引发人体缺硒;
      其二,环境污染,由于工业污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫会与硒化合物反应,形成不利于植物吸收的元素硒,外加某些现代化种植方式,使食品链中硒在不断下降,造成人体缺硒;
      其三,饮食习惯影响人体对硒的吸收,并且高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用,人类不能从正常饮食中得到足够的硒,这是中因为地壳中硒的含量十分稀微,大气及工业污染进一步破坏植物对硒的吸收利用,使得人类缺硒状态日益严重;
      其四,长期大量饮酒可导致人体缺硒。
      营养学专家经过反复实验得出,人体中血硒的含量标准值为0.1 μg/g,低于此值就会发生缺硒症。而我国有29%地区人均含硒量在0.02PPM以下,定为极度缺硒地区,有43%的地区人体含硒值在0.03-0.04PPM之间,为缺硒地区,换而言之,我国有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。
      因为缺硒的危害巨大,所以补硒就非常重要,补硒,补上我们健康的短板。