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那些关于硒元素,你不得不知道的大事!

从发现硒元素,到现在被广泛认知、应用,经历了足足两百多年的时间。历史的长河让我们见证了种种奇迹,也让我们更意识到了硒的重要。

从1817年人类首次发现硒,到现在已经历了二百多年。


1817年

瑞典化学家贝采利乌斯从硫酸厂的沉淀物发现硒。


1935年

我国黑龙江克山县出现克山病,经研究发现缺硒是引发克山病的主要原因,并对十多个省区,三百多个病区进行了补硒,使暴发在缺硒地区的克山病得到控制,这次研究发现充分证实了硒与克山病的关系,与此同时也奠定了我国科学界在世界硒研究领域的重要地位。


1957年

德国科学家施瓦茨 (Schwarz)发现硒对肝脏有明显的保护作用。这是人类第一次发现硒是营养性肝坏死的重要保护因子,从此拉开了研究硒与健康的序幕。


1966年

“硒在生物和医学中的研究和进展”第一届国际讨论会在美国召开。这是第一个以单一元素为议题而举办的国际会议。


1973年

联合国世界卫生组织(WHO)就宣布:硒(Se)是人和动物生命必需的微量元素。


1982年

在我国《营养学报》上,中科院地理所环境与地方病组首次报道:我国有72%地区属于缺硒或低硒地区,2/3的人口存在不同程度的硒摄入不足。


1988年

中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。成人每日应摄入50—200微克的硒。


1994年

卫生部将硒列为食品营养强化剂。


1996年

美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授为期13年的补硒双盲干预试验。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑” 研究。


2003年

美国食品药品管理局(FDA)明示:"硒能降低患癌风险"和"硒可在人体内产生抗癌变作用"。


2005年

在我国硒有防癌抗癌作用已被写入化学教课书(九年级下册96页)以及高等院校医药教材(微量元素与健康262页),"硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成,抑制癌基因的转录,干扰致癌物质的代谢"。


2011年

卫生部取消了GB2762-2005《食品中污染物限量》中硒的指标。


2017年

硒发现200周年:第五届硒与环境和人体健康国际大会在瑞典召开。


2018年

《中国居民膳食营养素参考摄入量》实施,该标准规定成人每天硒平均需要量为50μg,推荐摄入量为60μg-400μg。


2019年

国务院印发《关于促进乡村产业振兴指导意见》,首次把发展功能农业写入我国乡村振兴政策文件。


2021年

国家卫健委发布婴幼儿配方食品新国标,包括《婴儿配方食品》(GB 10765-2021)、《较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)、《幼儿配方食品》(GB 10767-2021),将较大婴儿配方食品中的硒从可选择成分调整为必需成分。


从发现硒元素,到现在被广泛认知、应用,经历了足足两百多年的时间。历史的长河让我们见证了种种奇迹,也让我们更意识到了硒的重要。