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认识硒,从硒的发展史开始

硒,一种非金属化学元素,是人体必需的七大营养素之一,被誉为“生命的火种”。平衡免疫力、抵抗衰老、保肝护脏、对抗癌症、提高视力、降低血糖、增强生殖系统能力、排毒解毒 等等人体功能都与硒密不可分。

      从1817年至今人类发现硒已经有了200多年的历史了,经过长期研究挖掘,人们对硒的认识上升到了全新的台阶。


      硒,一种非金属化学元素,是人体必需的七大营养素之一,被誉为“生命的火种”。平衡免疫力、抵抗衰老、保肝护脏、对抗癌症、提高视力、降低血糖、增强生殖系统能力、排毒解毒 等等人体功能都与硒密不可分。


      现在,让我们一起来回顾硒在历史上所发生的重大事件。


      国际上硒的发展史


      1817年

      1817年 瑞典化学家贝采利乌斯Berzelius在硫酸厂铅室中的红色废泥中发现了一种微量的元素,命名为selenium,取自希腊语“selene”“月亮女神”之意。随后硒得到了广泛的研究。


      1957年

      1957年 施瓦茨 (Schwarz)发现硒对肝脏有明显的保护作用。这是人类第一次发现硒是营养性肝坏死的重要保护因子,从此拉开了研究硒与健康的序幕。

      1966年

      1966年 “硒在生物和医学中的研究和进展”第一届国际讨论会在美国召开。这是第一个以单一元素为议题而举办的国际会议。


      1973年

      1973年 世界卫生组织(WHO)确认:硒是人类和动物生命中必需的微量元素。


      1983-1996年

      1983-1996年 美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授进行了为期13年的补硒双盲干预试验,受试者为1312名患者,其中653人每天服硒,结果表明,每日补充200微克硒,总癌的发生率和死亡率分别降低了37%和50%,其中硒对前列腺癌、肺癌和直肠癌防治十分明显,其发生率降低了63%、46%、58%。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑” 研究。


      1996年

      1996年 继Clark的有关硒的开拓性试验之后,各国目前正在进行二项大规模的人群试验,以进一步验证硒与癌症之间的关系。

      PRECISE试验:PRECISE试验的目的是验证NPC(Clark 1312人试验)试验的结果能否被重复,以及对于在一般人群中通过补充硒可以降低总的癌症发病率和局部癌症发病率这一假说的检验。因此,它是一个随机双盲安慰剂控制的癌症预防试验,总共有40000名受试者,分别来自美国、英国、丹麦、瑞典以及芬兰等5国。此试验也被称之为“硒将改变世界”的试验。


      SELECT试验:超过32000人将参加本次试验,主要是验证SELENIUM(硒)和维生素E是否能够防止人前列腺癌的高发。


      我国硒的发展史


      1935年

      1935年 我国黑龙江克山县出现克山病,经研究发现缺硒是引发克山病的主要原因,并对十多个省区,三百多个病区进行了补硒,使爆发在缺硒地区的克山病得到控制,这次研究发现充分证实了硒与克山病的关系,与此同时也奠定了我国科学界在世界硒研究领域的重要地位。


      1982年

      1982年 在我国《营养学报》上,中科院地理所环境与地方病组首次报道:我国有72%地区属于缺硒或低硒地区,2/3的人口存在不同程度的硒摄入不足。


      1982-1990年

      1982-1990年 我国科学家杨光圻教授等在低硒的克山病地区和高硒的湖北恩施地区进行了长达8年的硒的需要量和安全量的研究工作。研究结果如下:硒的生理需要量为40ug/日,硒的界限中毒量为800ug/日,由此建议推荐膳食硒供给量范围为每日50-250ug,最高硒安全摄入量为每日400g。以上数据已为FAO/WHO/IAEA三个国际组织所采用。


      1986-1994年

      1986-1994年 我国的医学专家于树玉等人历经数年的肝癌高发现场流行病学调查中发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发生率与硒水平呈负相关。在饲料中补硒使鸭子的乙肝病毒感染率及肝癌癌前病变下降77%;在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实,补硒可使肝炎发生率下降35%;使有肝癌家庭史者发病率下降50%;此外还观察到补硒可增强人体免疫力,阻抗人群中病毒性肝炎的传播。

      2005年

      2005年 在我国硒有防癌抗癌作用已被写入化学教课书(九年级下册96页)以及高等院校医药教材(微量元素与健康262页),"硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成,抑制癌基因的转录,干扰致癌物质的代谢"。

      

      2017年

      2017年是硒发现200周年。国际硒研究学会为促进公众对硒的科学认识,加强各界之间的充分交流,推进硒学研究服务于产业发展与公众健康,瑞典政府将在硒的发现地斯德哥尔摩,举办庆祝硒发现200周年“第11届硒与生物学和医学国际研讨会”暨“第5届国际硒与环境和人体健康国际会议”。

      二百多年以来,人类逐渐认识到了硒对生命过程的重要性,对于我们自身而言,硒不仅仅只是一个元素符号,它与我们的身体健康密不可分,“了解硒,认识硒,补充硒”应该是我们所有人必须要去认真对待的事情。


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