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你缺硒吗? 人一天需要多少硒?

全世界包括我国在内,有40多个国家和地区缺硒,而我国是其中缺硒较严重的一个,大约有7亿人处于低硒带。既然有这么多现代人缺硒,那么是什么原因造成这一结果的呢?

      全世界包括我国在内,有40多个国家和地区缺硒,而我国是其中缺硒较严重的一个,大约有7亿人处于低硒带。既然有这么多现代人缺硒,那么是什么原因造成这一结果的呢?

      01.人为什么会缺硒                    

      环境问题引起缺硒

      从中国的地质上分析,很多地区的土壤中都缺少硒元素,因此,在此土壤上生长的植物硒含量就会不足,导致整个食物链中都缺少硒,自然人体从食物中摄取的硒就不足。

      再从另一方面看,随着现代工业的发展,环境的污染越来越严重,酸雨频繁来袭,带来的二氧化硫与硒化合物反应,生成不利于植物吸收硒的物质使食物链的硒更加少。


      不良生活习惯造成缺硒

      对于于中老年人来说,身体各方面能力下降,导致了对硒的吸收能力差、消耗的多,所以平时要注意补充。而身强体壮的成年人有时由于饮食结构不合理,影响人体对硒的吸收,高脂肪食物、随意饮食造成人体硒吸收量下降;此外,长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒。


      02.人一天需要多少硒                

      由于我们日常生活中,从食物中获取硒比较少,远低于正常人体代谢的需求量。经中国营养学会测定,不同人群每日所需硒的供应量为:1岁以内为15微克,1~3岁为20微克,4~6岁为40微克,成年人每天硒的摄入量应为50~250微克。但事实上,我国平均每人每天硒的摄入量不足40微克。由此可见,补硒对我国居民来说尤为重要。人体补硒应根据身体微量元素的检测结果,遵照“缺多少硒补多少,不缺不补,食补为主、药补为辅”的原则。

      03.缺硒怎么补                         

      食物补硒

      食物补硒是最安全的一种方式,日常生活中常见的含硒较多的食物有海产品、肉类、动物的肾脏以及干果等。此外,市场上还出现了很多富硒食品,如富硒大米、富硒苹果、富硒矿泉水等,也可以有效地为人体补充所需的硒。用食物补硒不仅能对癌症病人起到治疗作用,而且对健康人可起到保健作用。

      1、蛋类:  鸡蛋和鸭蛋是我们平时食用的比较多的蛋类产品。实验表明,每100克蛋类食材中硒的含量达到33.6微克,所以说蛋里面的硒含量特别高。而且因为蛋更容易被人体所消化和吸收,所以多吃鸡蛋就能够摄入大量的硒。对于一些消化功能还不是很发达的小孩子来说,可以每日吃一个鸡蛋,来满足人体每天所需要的硒元素。

      2、肉类:  猪肉是我们每天必吃的肉类食物之一,但是因为猪肉里面含有很多的不饱和脂肪酸和油脂。如果过多食用,很容易会引起肥胖、血脂过高、高血压等症状。对于一些想通过猪肉来补硒的人,可以每天适量的吃一些瘦肉。每100克猪肉中,硒的含量高达11微克,这也是继鸡蛋以外硒含量最高的食品之一。而且猪肉味道鲜美,很多人都爱吃,我们每一天都在不知情中食用了大量的含硒食物。

      3、魔芋:  魔芋是一种植物的根类,经过加工而成的食品。它虽然含有比较高的硒含量,但是要注意在加工的过程中,不要加入太多的化学物品,保持魔芋原有的营养成分。经常食用魔芋能促进人体的代谢功能,增强身体抵抗力,也能有效的延缓衰老。而且魔芋物美价廉,可以炒着吃,也可以凉拌吃。

      4、动物的内脏:  动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒,但是因为过量食用动物内脏很容易导致胆固醇增高,所以对于小孩子和老人来说要少吃。

      5、水产品:  含硒高的食物还有龙虾、鱼以及其他的贝壳类水产品。

      6、含硒高的蔬菜:  我们常吃的蔬菜中有大白菜、南瓜、洋葱、番茄、胡萝卜等等里面都含有丰富的硒。


      药物补硒

      通过药物补硒一定要注意摄入量。一旦过量就会引起硒中毒。如果在补硒的过程中出现了恶心、呕吐、毛发脱落、精神倦怠、呼吸有蒜味、贫血等现象,应立即停药。在用药物补充硒时,最好在医生的指导下进行。     

      改掉不科学生活习惯

      要想有效地补充硒,还需要注意,为了养生购买含硒的复合增补剂服用要改掉自己不科学的生活习惯,如经常熬夜、烟酒过度、大吃大喝、不爱锻炼等,这样补充的硒才能被人体吸收,并有效地利用。


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