描述
欢迎来到青岛鹏洋生物工程有限公司官方网站!
|
7*24小时咨询热线
0532-68887000
×
<在线客服<
描述
描述
欢迎来到青岛鹏洋生物工程有限公司官方网站!
|

硒对家禽生长的影响

“绿色、生态、有机”的农副产品正逐步占领着市场,健康、安全、功能性的食品越来越受到人们的青睐。在饲粮中补充适量的硒能增强家禽的免疫力,减少了抗生素等药物的滥用,促进其生长性能和繁殖性能等,使动物健康生长,为消费者提供安全、放心的禽肉制品及蛋制品等。

      硒(Se)是家禽体内所必需的微量元素之一,是含硒蛋白质的重要组成部分。另外,硒还参与机体的许多代谢,具有重要的生理功能,如在抗氧化防御体系、甲状腺激素功能、细胞免疫、精子形成和提高精子活力等方面均起着重要的作用。若家禽在生长过程中缺乏硒元素,会对家禽的生长产生不良影响。

      1.家禽缺硒

      硒虽然在家禽体内含量甚少,但却起着至关重要的作用。有研究发现,日粮中添加0.4 mg/kg 硒时减少了鸡的死亡或沙门氏菌感染引起的伤害。增加硒的水平(0.6mg/kg)降低了肉鸡马立克病的发病率和死亡率,提高了驱赶自由基和防止发生脂质氧化的能力,同时也减轻了自由氧基团引起的组织损伤。家禽对硒十分敏感,家禽缺硒时会表现为肌肉营养性萎缩和渗出性素质病等疾病;蛋鸡缺硒时,产蛋率和孵化率显著下降;仔鸡缺硒时,主要表现为生长发育不良、食欲减退,导致成活率不高。在饲料中补充适量的硒,可提高其硒含量,促进生长性能、免疫性能和繁殖性能等,使动物健康生长。  

      2.硒在家禽生产中的作用

      2.1对雄性生殖的影响

      硒水平的高低与精子的形成有密切的关系。家禽精液中含有高比例的多不饱和脂肪酸(PUFA),有助于提高精子的运动能力,增强精细胞的活力,但又容易受到自由基和有机过氧化物的氧化损伤,而出现细胞膜形态结构和功能的异常,使公禽精细胞活力和繁殖能力下降。硒进入公禽体内参与 GSH-Px 的合成,使家禽精液 GSH-Px 的比例增加,通过拟胰岛素作用调节血糖,增强清除生殖系统中自由基和有机过氧化物的能力,从增强精子活力和公禽的繁殖能力。有研究报道,日粮中添加硒能显著增加精子 Se-GSH-Px的活性,减少脂肪的过氧化反应。因此,在饲粮中添加适量的硒能增强公禽的繁殖性能。

      2.2对胚胎发育的影响

      鸡胚胎组织的脂质成分中含有较高比例的多不饱和脂肪酸,因而它需要抗氧化剂的保护。在胚胎形成和发育的过程中,母体日粮组成是胚胎抗氧化体系形成的一个主要决定因素。刚出壳雏鸡由于消化道、激素、神经元以及其他器官的快速发育,对自由基较为敏感,因而此时的抗氧化保护非常重要。谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)为抗氧化体系的中心,而硒作为GSH-Px的活性中心位点,提高鸡日粮中硒的摄入水平,可进一步提高GSH-Px的抗氧化活性,从而提高卵母细胞及胚胎的质量,增大成活率。

      2.3对蛋品质的影响

      有研究表明,随着蛋鸡日粮中添加硒含量的升高,蛋鸡在产蛋率、蛋壳厚度及蛋重品质方面也随之升高,且降低了问题蛋的数量,增加了蛋中硒含量,提升附加值,其中有机硒较无机硒相比更容易在鸡蛋中沉积。另外,在饲料日粮中补充硒提高了蛋黄与蛋白中谷胱甘肽过氧化物酶的活力,且能提高贮藏过程中的蛋品质。

      目前,“绿色、生态、有机”的农副产品正逐步占领着市场,健康、安全、功能性的食品越来越受到人们的青睐。在饲粮中补充适量的硒能增强家禽的免疫力,减少了抗生素等药物的滥用,促进其生长性能和繁殖性能等,使动物健康生长,为消费者提供安全、放心的禽肉制品及蛋制品等。


注:文章来源于网络,如有异议请联系我们。