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硒知识科普:美国食品药品管理局(FDA)规定要在婴幼儿奶粉中添加硒是怎么回事?

为了更好的帮助民众科学补硒,打造健康体魄,同时宣传普及硒知识,推动富硒产业健康有序发展,中国农业国际合作促进会功能农产品委员会将联合相关单位、科研机构共同组织开展“健康中国”全国硒知识科普月活动。

硒被国内外科学家誉为“生命之火、抗癌之王”、“细胞保护神”之美称,上世纪八十年代就被联合国卫生组织及中华医学会认定为继碘、锌之后的第三个人体必需补充的微量营养元素。

为了更好的帮助民众科学补硒,打造健康体魄,同时宣传普及硒知识,推动富硒产业健康有序发展,中国农业国际合作促进会功能农产品委员会将联合相关单位、科研机构共同组织开展“健康中国”全国硒知识科普月活动。

美国食品药品管理局(FDA)规定要在婴幼儿奶粉中添加硒是怎么回事?2015 年 6 月,美国食品及药物管理局(FDA)修订关于婴儿配方奶粉营养规格及标签规例,要求从 2016 年 6 月22日起,必须把硒加入所需营养清单,同时要求婴幼儿奶粉,的最低及最高硒含量分别为 2.0 微克 /100 千卡和 7.0 微克 /100千卡。

缺硒的原因?

(1)环境缺硒:环境土壤缺硒;

(2)环境污染:由于工业污染,形成不利于植物吸收的元素硒,外加某些现代化种植方式,使食品链中硒在不断下降,造成人体缺硒;

(3)饮食习惯影响人体对硒的吸收,并且高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用;

(4)长期大量饮酒可导致人体缺硒。

由于缺少对硒的正确认识,过去人们没有意识到硒对人类健康的重要性。

硒是从自然界发现的对生命健康最重要的微量元素之一。据中国营养学会建议,维持正常的生理活动,每天至少需要50微克以上硒,特殊人群或一些疾病患者每天应补充100到200微克硒。由于我国一些地区硒含量低于10微克,其中严重缺硒地区,硒含量低于2微克。

专家认为,硒是人体内无法合成的微量元素,只能外部摄取,居民长期食用富含硒元素的农作物,有益身体健康。