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1817年
瑞典化学家贝采利乌斯从硫酸厂的沉淀物发现硒。
1935年
我国黑龙江克山县出现克山病，经研究发现缺硒是引发克山病的主要原因，并对十多个省区，三百多个病区进行了补硒，使暴发在缺硒地区的克山病得到控制，这次研究发现充分证实了硒与克山病的关系，与此同时也奠定了我国科学界在世界硒研究领域的重要地位。
1957年
德国科学家施瓦茨 (Schwarz)发现硒对肝脏有明显的保护作用。这是人类第一次发现硒是营养性肝坏死的重要保护因子，从此拉开了研究硒与健康的序幕。
1966年
“硒在生物和医学中的研究和进展”第一届国际讨论会在美国召开。这是第一个以单一元素为议题而举办的国际会议。
1973年
联合国世界卫生组织（WHO）就宣布：硒（Se）是人和动物生命必需的微量元素。
1982年
在我国《营养学报》上，中科院地理所环境与地方病组首次报道：我国有72%地区属于缺硒或低硒地区，2/3的人口存在不同程度的硒摄入不足。
1988年
中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。成人每日应摄入50—200微克的硒。
1994年
卫生部将硒列为食品营养强化剂。
1996年
美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授为期13年的补硒双盲干预试验。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑” 研究。
2003年
美国食品药品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌风险"和"硒可在人体内产生抗癌变作用"。
2005年
在我国硒有防癌抗癌作用已被写入化学教课书（九年级下册96页）以及高等院校医药教材（微量元素与健康262页），"硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢"。
2011年
卫生部取消了GB2762-2005《食品中污染物限量》中硒的指标。
2017年
硒发现200周年：第五届硒与环境和人体健康国际大会在瑞典召开。
2018年
《中国居民膳食营养素参考摄入量》实施，该标准规定成人每天硒平均需要量为50μg，推荐摄入量为60μg-400μg。
2019年
国务院印发《关于促进乡村产业振兴指导意见》，首次把发展功能农业写入我国乡村振兴政策文件。
2021年
国家卫健委发布婴幼儿配方食品新国标，包括《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）、《幼儿配方食品》（GB 10767-2021），将较大婴儿配方食品中的硒从可选择成分调整为必需成分。
从发现硒元素，到现在被广泛认知、应用，经历了足足两百多年的时间。历史的长河让我们见证了种种奇迹，也让我们更意识到了硒的重要。
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