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硒化卡拉胶
——硒化卡拉胶是一种新型有机硒食品营养强化剂,由青岛鹏洋生物工程有限公司与国家海洋局第一海洋研究所共同研发。其海洋生物活性物质转化技术,经国家海洋局科技成果鉴定为“国际先进”,授予“科技进步二等奖;获国家发明专利(专利号:ZL 2015 1 0057728.2)。已被列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012) 和《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》中,是国家允许使用的营养强化剂。 同时,青岛鹏洋生物工程有限公司也是《食品安全国家标准食品营养强化剂 硒化卡拉胶》(GB 1903.23-2016)的第一起草并制定单位。
【生产与工艺】 产品以天然硫酸酯多糖(к-卡拉胶)为原料,通过分子置换技术,使亚硒酸根取代硫酸根而与D-半乳糖单元C   位烃基结合,同时,部分亚硒酸根将3,6-內醚-D-半乳糖单元醚键打开后,连接在C  位。 
【产品特点】 本品经急毒试验表明:本品属无毒物质(LD50测不出,MIC>16g/kg); 经抗肿瘤试验评价:抑瘤率达67.77%; 本品性质稳定,抗氧化能力强,具有广泛的生理功能。
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  • 食品级硒化卡拉胶